Лапша в паназиатском стиле с курицей Бок-чой

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Готовность: 20 минут
  • Количество человек: 3
  • Сложность: Средне
Лапша в паназиатском стиле с курицей Бок-чой

Состав

  • Яичная лапша - 1 упаковка
  • куриная грудка - 1 шт.
  • лук лучше салатный или шалот - 1 шт. крупная или 3 маленьких шалота
  • чеснок - 3 зубчика
  • корень имбиря - 2 см
  • шампиньоны - 3 шт крупных
  • бок чой - 2-3 шт.
  • соевый соус
  • крахмал
  • растительное масло

Приготовление

  1. Сначала все подготовить и разложить по мисочкам:
    - куриную грудку нарезать кубиками со стороной 2 см, положить в миску, влить 2-3 ст.л. соевого соуса, перемешать рукой, чтобы курица пропиталась им,
    - мелко нарезать лук и чеснок,
    - корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке,
    - шляпки шампиньонов нарезать на 4 части,
    - у бок чой отрезать корешок на 1 см, не более, разделить на листья, промыть их, нарезать поперек крупно, около 4 см, отложить отдельно белую часть и листья

  2. Процесс:
    - налить в вок 3-4 ст.л. растительного масла, обязательно разогреть
    - в миску с курицей насыпать крахмала, 2-3 ст.л., перемешать рукой (лучше в перчатке) и рукой выкладывать в вок, стараясь, чтобы они были не кучей, потом трудно будет разлепить,
    - жарить курицу пару минут на сильно огне, постоянно мешая и разделяю кусочки
    - всыпать лук, чеснок, имбирь, шампиньоны, перемешать и жарить еще 3-4 минуты, мешать постоянно, все на сильно огне
    - всыпать лапшу рукой, опять же разделяя ее, положить белую часть бок чой, влить 3-4 ст.л. соевого соуса, хорошо перемешать и жарить еще 3 минуты
    - положить зеленую часть бок чой, перемешать, жарить 1 минуту.
    при подаче можно посыпать кунжутом.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.