Лапша с курицей в стиле Пад Тай

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Готовность: 15 минут
  • Количество человек: 3
Лапша с курицей в стиле Пад Тай

Состав

  • Яичная лапша - 1 упаковка
  • куриная грудка - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1-2 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Яйцо - 1шт
  • Ростки сои - 100г.
  • Болгарский перец красный - 1/4 шт.
  • Лайм - 1/4 шт.
  • Китайский салат 2-3 листочка
  • Соевый соус 1 ст.л
  • Тамариндовая паста 1 ч.л.
  • Сахарный песок 1 ч.л.
  • Крахмал 1 ч.л.
  • Кинза(свежая)
  • Арахис жареный 1 сл.л
  • Растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Грудку нарезать соломкой, мелко нарезать лук и чеснок, перец нарезать тонкой соломкой.Китайский салат нарезать полосками 1,5 см.
    Обжарить лук и чеснок в растительном масле до золотистого цвета, добавить курицу и болгарский перец, перемешать, жарить 3 минуты.
    В отдельный сотейник влить: соевый соус, тамариндовую пасту, всыпать сахар, влить разведенный в 50 мл холодной воды крахмал, все перемешать, довести до кипения.
    В сковороду с курицей добавить взбитое яйцо, быстро перемешать, положить лапшу, жарить 2 минуты.
    Влить соус, положить ростки, перемешать и жарить еще 1 минуту.
    Разложить по тарелкам, украсить кинзой и лаймом.

    Посыпать дроблёным арахисом. Перед едой сбрызнуть соком лайма.

    Тамариндовую пасту можно купить в специализированных магазинах азиатских продуктов или на китайском рынке.

    Устричные соусы продаются практически во всех супермаркетах и гипермаркетах.

    Даже если Вы приготовите это блюдо только с соевым соусом, Вы всё равно получите вкусную еду!

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.